¿ Como Pescar Bailas en cádiz ?
Nombre científico : Dicentrarchus punctatus
La gran diferencia entre la lubina y la baila es que esta última presenta multitud de Multitud de motas a lo largo de sus flancos, y no alcanza los mismos tamaños que su pariente, conformándose con unas dimensiones mucho más modestas. Los ejemplares por encima del kilo pueden considerarse casi excepcionales (aunque puede superar los dos), y la media ronda los 500 gramos. En cuanto al hábitat, es similar al de la lubina, aunque tiene más tendencia a localizarse en zonas tranquilas y playas, siendo muy rara en rompientes.
Talla mínima de las bailas
Mediterráneo: 12 cm
Canario: 30 cm
Cantábrico, NW y Golfo de Cádiz: 18 cm
Temporada para pescar las bailas en Cádiz.
La temporada de pesca de baila en Cádiz se extiende desde principios de primavera hasta finales de verano. Durante este periodo, las bailas se acercan a las costas para reproducirse y es más fácil encontrarlas en los fondos arenosos cerca de la orilla.
Mejor carnada Para Pescar Bailas
Se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Buenos cebos son gusanos arenícolas y anhélidos, en especial la gusana americana, viñoca y norteña, entrando bien incluso a la lombriz de tierra; también entra a las tiras de chipirón, colas de boquerón, y sobre todo, a quisquillas y pequeños ermitaños. óptimos son también las angulas fluorescentes y otros pequeños señuelos artificiales de silicona y pluma.
Equipo de pesca a usar para pescar Bailas
Los anzuelos serán del numero 3 o numero 4, dando buenos resultados la pesca al lance y recogida desde la orilla.
sitios en cádiz para pescar Bailas
Lugares idóneos para su pesca: Muelle del Vigía, Barbate, Zahara de los Atunes, playa de Los Lances, playa de Matalascañas, Faro Blanco, Conil, Sancti Petri.
Receta típica de cádiz para cocinar bailas.
La cocina gaditana es famosa por su variedad de platos de pescado, y la baila es uno de los más populares. A continuación, le presentamos una receta tradicional de la región para cocinar este delicioso pescado.
Ingredientes:
- 1 pez baila fresco y limpio
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 limón
- Harina de trigo
¿ como preparar las bailas ?
- Primero, cortamos la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, preparamos el pez baila. Lo sazonamos con sal y pimienta negra, y lo pasamos por harina de trigo.
- En otra sartén con aceite de oliva, freímos el pez baila hasta que esté dorado por ambos lados.
- Colocamos el pez baila en una fuente para horno y vertemos por encima el sofrito de cebolla, pimientos y tomates.
- Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos, hasta que el pez esté cocido y el sofrito se haya caramelizado.
- Servimos el pez baila caliente, acompañado de unas rodajas de limón.
Con esta receta, podrá disfrutar de uno de los platos más tradicionales de la cocina gaditana. ¡Buen provecho!
